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2016年广东财经大学自考餐饮管理专业招生报名简

admin2020-05-162

　　 广东财经大学1983年经国务院批准成立。经过28年的发展，学校已建设成为全日制在校研究生和本科生两万多人的省属重点建设院校，是广东和华南地 区经、管、法人才培养基地和科学研究基地。2007年底，学校通过国家教育部组织的本科教学工作水平评估并获得“优秀”。学校现有广州校本部和三水校区两个校区，占地面积2380亩。校本部毗邻广州国际会展中心，三水校区位于风景秀丽的佛山市云东海旅游经济区。现有 校舍建筑面积50多万平方米,教学科研仪器设备总值9600多万元。图书馆藏书300多万册（含电子图书），建有先进的数字化图书馆和广东省高校经济、管 理、法学数字化教育教学资源中心。在美国和中国，会计专业一直是热门专业，随着经济的发展，企业对会计人员的需要从04年开始剧增。跟其他专业相比，就业形势一直是不错的。会计专业是以研究财务活动和成本资料的收集、分类、综合、分析和解释的基础上形成协助决策的信息系统，以有效地管理经济的一门应用学科，可以说它是社会学科的组成部分，也是一门重要的管理学科。会计学的研究对象是资金的运动。会计是以货币为主要计量单位，以提高经济效益为主要目标，运用专门方法对企业，机关，事业单位和其他组织的经济活动进行全面，综合，连续，系统地核算和监督，提供会计信息，并随着社会经济的日益发展，逐步开展预测、决策、控制和分析的一种经济管理活动，是经济管理活动的重要组成部分。 会计是商业的语言，可以通过公司的账面和会计知识来了解一个公司的整体运营状态。通常会计专业的毕业生都会在就读期间或毕业后参加注册会计师资格证的考试，美国的CPA和英国的ACCA是目前世界上最大的国际注册会计师协会之二，很多毕业生都选择考取这两个协会的资格证。并且会计专业的学生可以根据之前的学习科目情况申请并获得相应的考试科目免除。还有很多毕业生根据个人的兴趣考取不同的资格证书，比如：审计师；税务师；金融师等。在中国，我们有中国的注册会计师协会，所以大部分的国内毕业生一般会选择考取国内的注册会计师资格证。艺术门类。同时艺术设计也是一门综合性极强的学科，它涉及到社会、文化、经济、市场、科技等诸多方面的因素，其审美标准也随着这诸多因素的变化而改变。艺术设计，实际上是设计者自身综合素质（如表现能力、感知能力、想象能力）的体现。一、广东财经大学餐饮管理专业介绍　　餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。制定出适合饭店自身的管理制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。　　二、培养目标和基本要求　　高等教育自学考试餐饮管理专业(专科)培养从事餐饮行业管理的应用型专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想;掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中灵活应用，具有较强的管理能力。　　高等教育自学考试餐饮管理专业(独立本科段)培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想;系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。　　三、学历层次和规格　　高等教育自学考试餐饮管理专业分为专科层次和独立本科段。　　凡取得本专业专科考试计划规定的15门课程的合格成绩，学分总数不少于70学分，思想品德经鉴定符合要求者，发给专科毕业证书;　　凡取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到68学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据中华人民共和国高等教育法和中华人民共和国学位条例的有关规定，授予管理学学士学位。　　餐饮管理专业的应考者参加该专业考试，专业考试计划规定的所有课程考试合格(包括笔试与实践性环节考核)，思想品德符合要求，准予毕业，发给相应的学历毕业证书。取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房生产管理、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，由中国烹饪协会和全国考办联合颁发中国餐饮业中级职业经理人资格证书;取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书，有五年工作经历并取得餐饮企业人力资源、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书，由中国烹饪协会和全国考办联合颁发中国餐饮业高级职业经理人资格证书。　　四、就业前景　　中国餐饮业职业经理人资格证书是根据中华人民共和国职业教育法、中华人民共和国劳动法和国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的，其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。　　中国餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人，其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。广东财经大学餐饮管理（专科）课程介绍
专业代号：A020118;专业名称：餐饮管理（专科）
注：“标准号”为2002年以前使用
序号类型序号课程代码标准号课程名称学分类型考试方式方向或备注
100103706思想道德修养与法律基础2必考笔试
200203707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4必考笔试
300304729大学语文4必考笔试
4004000183015计算机应用基础2必考笔试
5004000193016计算机应用基础2必考实践考核
6005000543020管理学原理6必考笔试
700609001餐饮管理与实务6必考笔试证书课程
800700977餐饮业法规5必考笔试
900800177消费心理学5必考笔试
1000909002餐饮市场营销6必考笔试证书课程
1101009003现代厨房管理4必考笔试证书课程
1201009004现代厨房管理2必考实践考核证书课程
1301109005食品卫生与安全6必考笔试证书课程
1410100978烹饪工艺学（二）3选考笔试
1510100979烹饪工艺学（二）2选考实践考核
1610200980烹饪原料学（二）3选考笔试
1710200981烹饪原料学（二）2选考实践考核
1810300982餐饮服务3选考笔试
1910300983餐饮服务2选考实践考核
2010400984酒水知识4选考笔试
相关说明
开考方式独立办班
报考范围全省
报名网上报名
主考学校广东财经大学
课程设置必考课程11门，共54学分；选考课程4门，共19学分；加考课程门，共学分；
毕业要求
说明101至104课程须选考三门课程
备注
2016年1月考试（小考）
9日上午09:00－11:309日下午14:30－17:0010日上午09:00－11:3010日下午14:30－17:00
2016年4月考试（大考）
16日上午09:00－11:3016日下午14:30－17:0017日上午09:00－11:3017日下午14:30－17:00
00984酒水知识12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论00054管理学原理00977餐饮业法规03706思想道德修养与法律基础00177消费心理学00978烹饪工艺学（二）00980烹饪原料学（二）04729大学语文
2016年7月考试（小考）
2日上午09:00－11:302日下午14:30－17:003日上午09:00－11:303日下午14:30－17:00
2016年10月考试（大考）
22日上午09:00－11:3022日下午14:30－17:0023日上午09:00－11:3023日下午14:30－17:00
00984酒水知识03706思想道德修养与法律基础00054管理学原理00977餐饮业法规00177消费心理学00982餐饮服务04729大学语文12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论00978烹饪工艺学（二）00980烹饪原料学（二）
广东财经大学餐饮管理（独立本科段）课程介绍
专业代号：B020119;专业名称：餐饮管理（独立本科段）
注：“标准号”为2002年以前使用
序号类型序号课程代码标准号课程名称学分类型考试方式方向或备注
100103708中国近现代史纲要2必考笔试
200203709马克思主义基本原理概论4必考笔试
300300051管理系统中计算机应用3必考笔试
400300052管理系统中计算机应用1必考实践考核
500400985餐饮经济学导论6必考笔试
600500986中国饮食文化6必考笔试
700609006餐饮企业人力资源管理6必考笔试证书课程
800709008餐饮企业信息管理6必考笔试证书课程
900809007餐饮企业财务管理6必考笔试证书课程
1000909009餐饮企业战略管理6必考笔试证书课程
1101006999毕业论文不计学分必考实践考核
12101000153022英语（二）14选考笔试
1310200987餐饮美学4选考笔试
1410300988食品营养学4选考笔试
1510400989国外饮食文化4选考笔试
1610500990宴会设计3选考笔试
1710500991宴会设计1选考实践考核
1810618960礼仪学6选考笔试
1920109001餐饮管理与实务6加考实践考核证书课程
2020209003现代厨房管理4加考笔试证书课程
2120209004现代厨房管理2加考实践考核证书课程
2220309005食品卫生与安全6加考笔试证书课程
相关说明
开考方式独立办班
报考范围全省
报名网上报名
主考学校广东财经大学
课程设置必考课程10门，共46学分；选考课程6门，共36学分；加考课程3门，共18学分；
毕业要求
说明1、选考英语（二）的，须102至105课程任选考两门课程。不选考英语（二）的，须选考102至106五门课程。2、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。3、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需要加考201至203三门课程。4、本专业仅接受国家承认学历的专科（或以上）毕业生申办毕业。
备注
2016年1月考试（小考）
9日上午09:00－11:309日下午14:30－17:0010日上午09:00－11:3010日下午14:30－17:00
18960礼仪学
2016年4月考试（大考）
16日上午09:00－11:3016日下午14:30－17:0017日上午09:00－11:3017日下午14:30－17:00
00051管理系统中计算机应用00989国外饮食文化03708中国近现代史纲要00986中国饮食文化00988食品营养学03709马克思主义基本原理概论00987餐饮美学00990宴会设计00015英语（二）00985餐饮经济学导论
2016年7月考试（小考）
2日上午09:00－11:302日下午14:30－17:003日上午09:00－11:303日下午14:30－17:00
18960礼仪学
2016年10月考试（大考）
22日上午09:00－11:3022日下午14:30－17:0023日上午09:00－11:3023日下午14:30－17:00
00989国外饮食文化03709马克思主义基本原理概论00986中国饮食文化00988食品营养学00987餐饮美学00990宴会设计03708中国近现代史纲要00015英语（二）00051管理系统中计算机应用00985餐饮经济学导论
中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可按省级自学考试机构规定的时间和地点报名参加考试。国家实行高等教育自学考试制度，经考试合格的，发给相应的学历证书或者其他学业证书。其学业水平达到国家规定的学位标准，可以向学位授予单位申请授予相应的学位。深圳自学考试报名流程：　　1、登录各地自考网上报名网站进行预报名。(网上预报名地址：http://www./zxbm/ )　　2、到深圳继续教育招生办进行现场确认报名。(带身份证原件，小一寸彩照，填写新生报名表格)　　3、现场确认报名成功后的新生需要在规定时间到指定的现场摄像点进行拍摄准考相片。　　4、拍摄准考证相片后，根据指定时间，进行座位查询，然后按照指定的时间和地点参加考试。如有任何疑问请联系深圳自学考试招生办。　　我省深圳自学考试每年开考四次，考试时间为1月、4月、7月和10月。其中4月和10月是面向社会开考的(大考)，1月和7月是针对独立办班助学辅导开考(小考)。但是目前而言，所有类别的考生都是可以报考的，只是收费标准有所区别。深圳自学考试客服热线：0755-36939734深圳自学考试报名地址：深圳市罗湖区沿河北路1002号瑞思国际B座9楼9A号深圳自学考试招生办广东财经大学餐饮管理专业学费
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说明：自考准考证只需办理一次，全省范围内通用，有效期为5年，自考准考证只需要办理一次（费用15元）一直用到毕业为止，期间不用重复办理。（如遇收费政策调整，以当地最新公告为准）。
全日制
专科学费：6000-7000元/学年（2年）住宿费1500-3000不等　　学制2年　　全日制：指星期一至星期五全天上课，大学提供住宿，统招大学生大学生活学习模式。（以高中应届和中专应届生为主）　　
本科学费：6500-7000元/学年（2年）　学制2年　　
高升本学费：8000-9500元/学年（3年）　　学制2.5到3年　　
业余制
专科学费：4000-4500元/学年（2年）无住宿费用学制2年　　业余制：指星期六日上课或周一至星期五晚上上课。（以在校大学生和在职人士为主）
本科学费：4500-5000元/学年（2年）　　学制2年　　
高升本学费：8000-9000元/学年（2年）　　学制2.5到3年　　
网络班
专科学费：3550元/学年（2年）　　无住宿费用　　学制2年　　网络班：指通过互联网进行网上学习的一种学习方式。（以在校大学生和在职人士为主）　　
本科本科：3950元/学年（2年）　　学制2年　　
高升本学费：8000-9000元/学年（2年）　　学制2.5到3年　　
完全自学
专科只需缴纳报考费无住宿费用　　无年限　　完全自学：指通过购买书籍然后自学形式，参加国家自学考试，考取毕业证。高升本自学：专科报读成人高考或者远程教育，然后同时进行本科自考自学。　　
本科只需缴纳报考费无年限　　
高升本只需缴纳专科学费，本科自学。（专科学费5000元/年，2年）学制2.5到3年　
全日制，业余制，网络班，完全自学均要参加自学考试，通过考试后获得国家办法的自学考试毕业证书。毕业证没有任何区别。只是上课和学习形式不同，考试内容与考试科目是一致的，请各位考生按照自己的需求报读相应的班。
广东深圳自考学校和专业招生报名汇总
深圳大学深圳大学自学考试招生简章
金融金融管理物流管理
广告学工商企业管理商务管理
销售管理
学习方式：全日制、业余制、网络班、完全自学
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行政管理法律计算机及应用
金融管理商务管理护理学
计算机信息管理汉语言文学
学习方式：全日制、业余制、网络班、完全自学
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商务秘书国际旅游管理
学习方式：全日制、业余制、网络班、完全自学
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学习方式：全日制、业余制、完全自学
暨南大学暨南大学自学考试招生简章
会计商务管理会展管理
新闻学金融管理物业管理
调查与分析市场营销
学习方式：业余制、网络班、完全自学
华南农业大学华南农业大学自学考试招生简章
农村财会与审计农村机电工程乡镇区域发展
环境保护与管理乡镇企业管理财务会计与审计
学习方式：全日制、业余制
华南理工大学华南理工大学自学考试招生简章
数字媒体艺术电子技术商务管理
建筑工程电子商务金融管理
汽车维修与检测会计/会计电算化
学习方式：业余制、完全自学
广东财经大学广东财经大学自考主考专业招生简章
商务管理金融管理市场营销
会计人力资源管理国际贸易
学习方式：业余制、网络班、完全自学
南方医科大学南方医科大学自考主考专业招生简章
营养、食品与健康社区护理学药学

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